Contamos con 16 hectáreas ecológicas.
Variedad: Aceitunas Arbequina.
Además de ser una de aceitunas de mesa, se utiliza para producir un aceite de oliva de gran calidad. En general, es un aceite suave, muy fresco en boca, y de aromas dulces y afrutados.
En boca, se aprecian aromas a plátano, manzana, almendra y incluso a alcachofa. Además, algunos aceites arbequina –no demasiados– huelen a tomatera. Son olores a hierba, a campo, que se aprecian más cuando se acaba de abrir la botella.
